أولًا: السيراميك والبورسلان في الأرضيات والجدران

1. السيراميك

السيراميك مادة تُصنع من الطين والرمل وتُغطى بطبقة جليز.

• مميزاته: اقتصادي، تصاميم متنوعة، سهل التركيب.
• عيوبه: امتصاص ماء أعلى، أقل متانة، قد تتآكل طبقة الجليز.

2. البورسلان

البورسلان نوع متطور من السيراميك، أكثر كثافة وصلابة ويُحرق بدرجات أعلى.

• مميزاته: صلابة عالية، امتصاص ماء شبه معدوم، مقاوم للخدش.
• عيوبه: أعلى سعرًا، أثقل ويحتاج لتركيب متخصص.

3. الفرق الأساسي بينهما

ثانيًا: أواني المطبخ (Cookware)

الاختيار يعتمد على نوع الطبخ، التحمّل للحرارة، وسهولة التنظيف.

أواني السيراميك

• طهي صحي وسطح غير لاصق طبيعيًا.
• يتآكل الطلاء مع الزمن ولا يتحمل حرارة عالية جدًا.

أواني مطلية بالبورسلان

• مقاومة للصدأ والتآكل، تتحمل حرارة أعلى.
• قد يتشقق الطلاء عند الصدمات.

أنواع أخرى شائعة

• ستانلس ستيل: متين ولا يغير نكهة الطعام.
• تيفال (Non-stick): مناسب للطبخ الخفيف لكن يحتاج عناية.
• حديد زهر (Cast Iron): يحتفظ بالحرارة جيدًا، ثقيل ويحتاج صيانة.
  
  

  ثالثًا: أواني المائدة (Tableware)

  تأخذ مكانها في تقديم الطعام وتؤثر في تجربة الضيف والمظهر العام للطاولة.

  البورسلان

  • فخم، رفيع، ومتين؛ مناسب للمناسبات والضيافة.

  السيراميك

  • تصاميم متنوعة وسعر مناسب، مناسب للاستخدام اليومي.

  الزجاج

  • آمن صحيًا، غالبًا قابل للميكروويف، لكنه قابل للكسر.

  الميلامين (Melamine)

  مادة بلاستيكية صلبة تُستخدم بكثرة في أواني المائدة لسهولة تحملها وصغر وزنها.
  
  رابعًا: الميلامين (تفصيل)
  ما هو الميلامين؟
  

  مادة بلاستيكية حرارية متينة تُصنع على هيئة أطباق وأكواب وصحون بأشكال وألوان عديدة.

  مميزاته

  • خفيف الوزن ومقاوم للكسر.
  • سعر اقتصادي وتصاميم واسعة.
  • مثالي للأطفال والرحلات والمطاعم السريعة.

  عيوبه

  • لا يُستخدم في الميكروويف.
  • لا يتحمل حرارة مرتفعة جدًا.
  • قد يتأثر بالسكاكين الحادة مع الوقت.

  الاستخدام في المطبخ والمائدة

  لا يُستخدم للطهي المباشر، بل للأوعية، أدوات التقديم، وأدوات الأطفال والرحلات.
  
  خامسًا: مقارنة سريعة وشاملة
  

  المادة	الوزن	مقاومة الكسر	المايكروويف	المظهر	السعر
  البورسلان	ثقيل	جيد	✔	ممتاز	أعلى
  السيراميك	متوسط	متوسط	✔ غالبًا	جيد	متوسط
  الميلامين	خفيف	ممتاز	❌	متوسط	اقتصادي
  الزجاج	متوسط	منخفض	✔	نظيف	متوسط

  نصائح عملية عند الاختيار

  • لأرضيات مطبخ وحمامات: البورسلان أفضل لامتصاصه المنخفض ومتانته.
  • لاستخدام يومي داخلي واقتصادي: السيراميك.
  • لأواني المائدة للأطفال والرحلات: الميلامين.
  • للطبخ الثقيل والاحتفاظ بالحرارة: الحديد الزهر.